メニュー

Assiette Terre & Mer

Foie gras & saumon fumé

Saumon fumé maison à la ficelle, pain toasté

Foie Gras maison, chutney de saison, pain fruit

Terrine du Chef

Tartare de Saumon cru, huile d’olive citronnée

Escargots

Au beurre d'ail

Salade Caesar

Salade, tomate, champignons, poulet, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison

Welsch complet

Cheddar fondu à la bière, pain, jambon, œuf au plat, servi avec frites maison & salade

Andouillette de Vire grillée au Naturel ou sauce Moutarde, frites maison & salade

Potjevleesch

Lapin, Porc, Veau, Poulet, gelée vinaigrée, frites maison & salade

Potjevleesch de la Mer

Julienne, Lingue, Saumon, gelée vinaigrée, frites maison & salade

Grande Salade Caesar

Salade, Tomate, Croûtons, Champignons, Poulet, copeaux de parmesan, sauce Caesar maison

Tartare de Bœuf traditionnel, frites maison & salade

Tartare de Bœuf à l’italienne (Pesto & Parmesan), frites maison & salade

Tartare de Saumon cru, huile d’Olive citronnée, pommes de terre rissolées, salade

Filet de Bar en portefeuille de légumes, riz sauvage

Entrecôte de Bœuf grillée

Bavette grillée

Tournedos de Filet de Bœuf

Tournedos de Filet de Bœuf Rossini

Avec Foie Gras

Toutes nos viandes sont servies avec une sauce maison de votre choix :

Béarnaise, Poivre, Maroilles, Marchand de Vin (échalotes) ou Sauce Moutarde

Et accompagnées de Frites maison, salade, légumes du moment, pommes de terre rôties, riz sauvage selon vos goûts et vos envies

Coulant au Chocolat, crème anglaise et chantilly

Crème brûlée à la vanille

Salade de Fruits Frais

Fromage blanc au coulis de fruits rouges ou au caramel laitier ou au Sucre

Dame Blanche

Glace vanille, chantilly, chocolat chaud maison

Coupe St-Poloise

Glace Caramel beurre salé, glace Spéculos, glace Vanille, Caramel laitier, Chantilly

Coupe Fruits Melba

Fruits Frais, glace Vanille, coulis de fruits rouges, Chantilly

Café Gourmand

Selon l’humeur du Jour

Thé Gourmand

Selon l’humeur du Jour

Coupe de Glaces ou Sorbets

3 boules au choix

Entrée + plat + dessert

Entrée + plat ou plat + dessert

Suggestion en entrée

12 escargots au beurre d’Ail

Foie gras de canard maison, chutney de saison

Tartare de Saumon, huile d’olive citronnée

Saumon fumé maison

Assiette Terre et Mer

Suggestion en plat

Tournedos de Filet de Bœuf au Poivre

Filet de St Pierre rôti à l'huile vierge et petits légumes garnis

Andouillette grillée flambé au Genièvre, frites maison & salade

Entrecôte grillée sauce au choix

Suggestion en dessert

Crème Brûlée à la Vanille

Coulant au Chocolat, crème anglaise & chantilly

Coupe St Poloise